

Consejos para la correcta cocción del pollo
Cuando nos enfermamos por el consumo de carnes, en especial por la de aves de corral, en general, tendemos a culpar a las marcas o...


¿El fin de la tolerancia de Salmonella en alimentos ha llegado?
Esta es la pregunta que nos hacemos al escuchar el inédito caso de Salmonella, en el cual se culpó a una empresa avícola en Estados...


Resistencia bacteriana a la colistina: un escándalo llamado mcr-1
Hay noticias que se ponen de moda. Muchas no son más que rumores o acontecimientos puntuales que en poco tiempo dejan de ser importantes....