Interfase PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS – ONE HEALTH ¿Un enfoque realista?

Muchas veces hablamos del concepto de UNA SOLA SALUD o One Health en que se debe incluir a la producción de alimentos. La punta de lanza al tratar este tema siempre es la inocuidad, pero ¿qué tan realista es este enfoque? en el siguiente post tratamos el tema desde el punto de vista de los consumidores y de las empresas que procesan alimentos. Léelo en https://www.linkedin.com/pulse/interfase-producci%25C3%25B3n-de-alimentos-one-health-un-vinueza-ph-d-/