Salmonella: ¿Hasta qué profundidad tipificarla en la industria alimenticia?
- Christian Vinueza
- 6 oct 2019
- 1 Min. de lectura
Las nuevas tecnologías de laboratorio nos permiten hacer una identificación y tipificación muy precisa de los patógenos de origen alimentario. En el caso de Salmonella esta labor puede tener varios niveles de profundidad. Descúbrelo en el artículo publicado en el siguiente link:
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